KUY KOMPAS DEPOK NGALIWET

yuk ngaliwet

Tidak ada nasi liwet kurang afdol begitu kata korwil Tamvan kang Boink (sapaanya)

di setiap sela sela kegiatan santai KOMPAS (Komunitas perantau asal sukabumi) chapter Depok pasti selalu di akhiri dengan ngaliwet bersama (wih mantul dach), acara liwetan bersama tidak lain untuk tetap dapat berbagi suka atau duka sama rata sesama anggota selain mempererat tali silaturahmi di tanah perantauan.

 kita sama sama tahu tinggal di tanah  perantauan lebih kejam dari ibu tiri (ucap Rudi salah satu anggota Kompas yang biasa di sebut Rudi alumunium).

kali ini korwil kompas depok mau berbagi tips cara membuat Nasi liwet yang enak dan mantap.
langsung aja ya guys

bahan
Beras - 500 gram
Air - secukupnya
Bawang merah, iris tipis - 5 siung
Bawang putih, iris tipis - 5 siung
Serai, memarkan - 2 batang
Daun salam - 3 helai
Cabe rawit merah - 5 biji
Garam - 1 sdt
Teri medan, goreng matang - 50 gram
Pete goreng - 2 papan
Langkah
Cuci bersih beras lalu masukkan ke panci liwet. Tuangkan air hingga batas sebuku jari tangan.
Tambahkan bawang merah, bawang putih daun salam, serai dan garam. Aduk hingga rata.
Tata cabe rawit merah di atasnya.
Tutup panci liwet dan masak hingga air menyusut dan nasi matang. Gunakan api kompor kecil.
Sebelum diangkat, masukan teri medan dan pete goreng. Masak kembali nasi liwet selama 7 menit. Angkat.
Siap disajikan.

Tips
Gunakan api sangat kecil supaya bagian bawah nasi tidak gosong dan berkerak.
Gunakan rice cooker jika anda tidak punya panci liwet.

selamat mencoba ya
salam sempak  admin 1758 depok